Menu de degustación
Menu de degustación de Primavera
Vínico paté casero de aves, con coulis de frambuesa, servido con pan tostado de panadería hotelera Cabernet Moravia, el vino provincial de Moravia, la bodega familiar Hrabal
Vínico paté casero de aves, con coulis de frambuesa, servido con pan tostado de panadería hotelera
Pechuga de pollo asada a la parilla, en pimienta coloreada, con zanahoría, bañada en salsa de nata, servida con patatas machacadas con cebolleta 2012 Chardonnay, cosecha tardía, la bodega familiar Hrabal, edición Pelvins
Pechuga de pollo asada a la parilla, en pimienta coloreada, con zanahoría, bañada en salsa de nata, servida con patatas machacadas con cebolleta
Ensalada de primavera, de tomatitos, pepino, lechuga y ensalada de campo, goteado con aceite de oliva y limón, servida con pan tostado de panadería hotelera Muller Thurgau, el vino provincial de Moravia, de una bodega familiar Hrabal
Ensalada de primavera, de tomatitos, pepino, lechuga y ensalada de campo, goteado con aceite de oliva y limón, servida con pan tostado de panadería hotelera
Solomillo de cerdo asado a la parilla, servida en hojas de espinacas con la nata y ajo, acompañada con cuscús 2012 Zweigeltrebe, cosecha tardía e virgen,pozdní sběr, Pelvins
Solomillo de cerdo asado a la parilla, servida en hojas de espinacas con la nata y ajo, acompañada con cuscús
Plátano tostado en zumo de  naranja con gota de brandy Muškát Moravský, Frizzanté, la bodega familiar Sedlák
Plátano tostado en zumo de naranja con gota de brandy
Precio de menu de degustación 600 CZK / persona
Todos los platos preparamos solamente de los ingredientes frescos, sin aditivos químicos, ni glutamates.